ど・みそ 西新井店

どんぶりから立ち上るスパイスの芳香と味噌の重厚なコクが、「ど・みそ」が掲げる東京スタイル味噌ラーメンの真骨頂です。豚骨ベースのスープに合わせた味噌だれはほんのりスパイシーな刺激を帯びており、力強い太麺をしっかりと受け止めます。一番人気の「特みそこってりらーめん」では、背脂が加わったスープにチャーシュー2枚や玉子、茹でもやし、コーン、海苔が盛り付けられ、具だくさんな満足感が一杯に凝縮されています。

気分や好みに合わせて表情の異なる味噌を選べるのも魅力で、シンプルに楽しみたいときの「みそらーめん」や背脂を省いた「特みそらーめん」、辛さを段階的に選べる「みそオロチョンらーめん」など、選択肢は多彩です。また、コシのある中太麺を穏やかな味噌のつけ汁で味わう「特製みそつけ麺」や「特製味噌まぜそば」も揃い、汁なし派やつけ麺派の期待にも応えてくれます。

田子町にんにくやバター、白髪ねぎといったトッピングによる味の調整に加え、サイドメニューには「炙りチャーシュー丼」や半ライス、ビールも用意されています。カウンター席中心の整然とした店内は一人でも立ち寄りやすく、深夜1時までの通し営業のため、遅めの夕食や飲み終わりの締めの一杯にも頼もしい存在です。なお、会計はPayPayをはじめとするキャッシュレス決済が中心となっているため、事前に決済方法を確認のうえ訪れるとスムーズです。